醸匠ま津風

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Monthly Archives: 6月 2020

今年収穫した金柑のシロップ漬けが、いい感じに仕上がりましたので、これを使ってパウンドケーキを作っています。

パウンド生地の中に金柑をカットして加えていきます。

均一になるように攪拌して、パウンド型に流し入れて整形、これをオーヴンで焼き上げていきます。

いい感じに焼き上がりました。

6月22日(月)より店頭に並びます。

この機に、是非ご賞味くださいませ。お待ち申し上げております。どうぞよろしくお願い致します。

本日6月19日(金)、

日替わり弁当: 520円
『鶏ひき肉と大葉の茄子はさみ天ぷら、紅葉おろしポン酢』

 

日替わり丼: 500円

『揚げ鶏チリソースのせ中華風炊込みご飯』

になります。

 

また、来週月曜日6月22日のメニューも併せて告知させていただきます。

本日も、どうぞ宜しくお願いいたします。

 

本日6月18日、

日替わり弁当:
『豚ロースでつくるタンドリー・ポーク&フライドオニオン』

 

日替わり丼:

『温玉ぞえ、佐賀名物牛焼肉のせシシリアン・ライス』

になります。

 

また、明日6月19日(金)のメニューを告知させていただきます。

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

本日6月17日、

日替わり弁当:
『小海老のフライ、トマトタルタルソース』

日替わり丼:

『チキンカツの和風しょうゆ丼』

になります。

 

また、明日6月18日のメニューを告知させていただきます。

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

この夏の新商品、サングリア風ゼリーを、ただ今作っております。

フレッシュ・フルーツをカットしてシロップにつけ、その上に葡萄とりんごのジュースをブレンドしたゼリーを流し入れます。

サングリアとは、スペインやポルトガルなどのイベリア地域で、日常的に好んで飲まれるフルーツを漬け込んだ赤ワインのこと。

ただし、当店では赤ワインではなく、葡萄ジュースをゼリー寄せにしているので、ノンアルコール。お子様に召し上がっていただいても大丈夫なように作っています。

今回使用したフルーツは、りんご、オレンジ、ブラッドオレンジ、苺、白桃、木苺などのベリー類を複数使ってみました。

完成品です。

この機に、是非ご賞味くださいませ。お待ち申し上げております。どうぞよろしくお願い致します。